प्रयागराज में महाकुंभ की शुरुआत होने जा रही है. 13 जनवरी को पहले शाही स्नान के साथ-साथ महाकुंभ के धार्मिक मेले की शुरुआत हो जाएगी. यहां न सिर्फ भारत बल्कि विदेशों से भी लोग आते हैं. इस बार महाकुंभ में करीबन 40 हजार लोगों के पहुंचने का अनुमान है. प्रयागराज में लगभग सारी तैयारियां पूरी हो चुकी हैं.
महाकुंभ में स्नान-दान करने आने वाले लोग यहां की फेमस कचौड़ी खाना बिल्कुल नहीं भूलते हैं. बता दें कि प्रयागराज में 170 साल पुरानी नेतराम मूलचंद की दुकान है. नेहरू और गांधी से लेकर बिग बी तक, सभी लोग इस कचौड़ी के दीवाने हैं. अगर आप भी महाकुंभ जा रहे हैं तो यहां की कचौड़ी का मजा लेना बिल्कुल भी न भूलें.
देसी घी से तैयाक होती है कचौड़ी
इस दुकान की खासियत यही है कि यहां कचौड़ी शुद्ध देसी घी से बनाई जाती हैं. इन कचौड़ियों के अंदर उड़द दाल और मसालों की स्टफिंग की जाती है. कहा जाता है कि इस दुकान की शुरुआत लाला नेतराम ने की थी और अब पांचवी पीढ़ी ये दुकान संभाल रही है. अमिताभ बच्चन भी यहां कि कचौड़ी और जलेबी का लुत्फ उठा चुके हैं.
इन चीजों के साथ मिलती है कचौड़ी
यहां पूड़ी (कचौड़ी) की थाली 80 रुपए में मिलती है. इस थाली में देसी घी की तैयार की गईं 4 पूड़ी, तीन सब्जियां और आं से बनी खास चटनी दी जाती है. इन सब्जियों के अलावा, कद्दू-आलू और मटर पनीर या छोले जैसी चीजें भी रहती हैं.
सुबह से लगने लगती है भीड़
नेतराम मूलचंद की इस दुकान पर आपको कचौड़ी के अलावा भी कई सारी चीजें मिलेंगी. इसमें गुलाब जामुन, काला जाम, रसमलाई, मालपुआ, बालूशाही, मोतीचूर के लड्डू, मलाई रोल और गुजिया जैसी कई स्वीट डिश के स्वाद लेने का मौका मिलेगा. शाम के स्नैक्स के तौर पर यहां समोसा भी खूब बिकता है. सुबह 7 बजे से ही यहां लोगों की भीड़ लगने लगती है.
प्रयागराज में आप स्नान-दान करके थोड़ी फुर्सत पाएं तो यहां की कचौड़ी और जलेबी का स्वाद लेना बिल्कुल न भूलें. एक बार खाने पर आप इसका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे.
